Street food BBQ - € 26 / gast

Maak uw keuze uit 3 gerechtjes.
Wij bakken voor jullie en de gasten stellen zelf hun gerechtjes samen.

Kipsaté met mangosaus, salade van courgette, koriander en geroosterde pinda's
Rundshamburger met rode tappenade, ruccola, tomaat, Parmegiano en basilicum
Rundshamburger met cheddar en rode biet
Souvlaki met Griekse salade en tzatziki
Spiesje scampi met curry, waterkers en Granny Smith

Aangepaste broodjes, porseleinen bordjes, bestek en de afwas.


Italiaanse BBQ - € 39 / gast

Hapjes:
Spiesje van Zuiderse scampi’s
Paprikasoepje met mascarpone
Arrosticini met pittige olijfolie

Hoofdgerecht:
Toscaans worstje
Steak Fiorentina (met salie en rozemarijn)
Kipfilet of lamskotellette met pesto
Vergezeld van Zuiderse, gegrilde, groentjes
Salade van rucola, zongedroogde tomaatjes,
geroosterde pijnboompitten en Parmezaanschilfers
Carpaccio van "coeur de boeuf" tomaten en basilicum
Salade van artisjok, Italiaanse tuinbonen en pistachenoten
Pastasalade
Rozemarijnaardappeltjes
Ciabatta

Nagerecht:
Tiramisu of Pana cotta met woudvruchten


Low & slow BBQ - € 43 / gast

Lang genieten: wij bereiden de gerechtjes op de bbq en serveren aan tafel

Voorgerecht:
Op de barbecue gewokte mosselen
Geroosterde paprikasalade met venkelworstjes

Hoofdgerecht:
Porto style aardappelsalade met verse sardines
Coleslaw met côte de boeuf
smaakmakers:
ingelegde rode ui
verse kruidentapenade
home made bbq-sauce

Nagerecht:
Gegrilde ananas met honing-bourbonmarinade en mascarpone kokosroom


Langer BBQ-plezier - € 26 / gast

 Kleinere porties – meer variaties voor langer BBQ-plezier
Spiesje van Zuiderse scampi’s
Souvlaki
Chipolata
Lamskotelet
Rundsspiesje
Spekfakkel

Saladebar:
Komkommer-radijssalade
Witte kool-wortelsalade
Griekse salade
Rucola met zongedroogde tomaatjes , pijnboompitten en Pecorino
Zuiderse pastasalades(rode en groene pesto)
Aardappelsalade "Feestkok"
Warme gebakken krielaardappeltjes
Warme paprikasaus
Cocktailsaus, tartaar, tzatziki en Italiaans brood

Extra suggesties van de chef – Prijs per gast
Spare ribs (300 gram) - € 8
½ gegrilde kreeft – dagprijs

 Informeer naar onze vegetarische BBQ-gerechten

Wij werken met verse seizoensingrediënten. Indien bepaalde producten niet beschikbaar zijn maken wij u vooraf een aangepast voorstel.